کافئین
مصرف ملایم و متعادل کافئین می تواند شما را هوشیارتر سازد. در واقع هیچ ماده جادویی برای تقویت هوش یا باهوش کردن شما وجود ندارد، اما مواد خاصی مانند کافئین می تواند باعث افزایش انرژی در شما شده و به شما در افزایش تمرکز و توجه کمک نماید. البته نکته اصلی این است که مصرف ملایم و متعادل کافئین، راز دستیابی به نتیجه دلخواه است. چون مصرف زیاد کافئین نتیجه عکس دارد و در واقع امکان تمرکز کردن را از شما سلب می کند.
قند طبیعی
شکر سوخت اصلی مغز می باشد، اما نه شکرهای موجود در روی میز غذا بلکه گلوکزی که بدن از طریق متابولیزه کردن کربوهیدرات ها و قندهای موجود در غذا به دست می آورد. این به همان دلیل است که نوشیدن یک نوشیدنی شیرین می تواند به سرعت باعث افزایش حافظه و توانایی حل مسئله و بهبود ذهنی افراد شود، البته زیاده روی در مصرف شکر می تواند باعث اختلال حافظه گردد. پس در مصرف آن احتیاط کنید. با مصرف مواد قندی طبیعی مثل میوه های تازه یا غلات سبوس دار می توانید بدون نگرانی از افزایش دور کمر، تمرکز خود را بیشتر کنید. البته به یاد داشته باشید که تأثیر مواد قندی طبیعی در این زمینه کوتاه مدت است.
ماهی
ماهی به عنوان منبع عالی پروتئین همراه با اسیدهای چرب امگا ۳ که برای عملکرد و تکامل مغز ضروری هستند، یک غذای مناسب برای تقویت مغز است. این چربی مفید به طور شگفت آوری قدرت مغز را افزایش می دهد. در واقع افزایش اسید چرب امگا ۳ در رژیم غذایی، با کاهش خطر سکته ها و اختلالات مغزی و کند شدن روند کاهش عملکرد مغز همراه است و نقش حیاتی در افزایش حافظه به خصوص در سنین بالاتر دارد.
صبحانه بخورید
مطالعات نشان داده اند که خوردن صبحانه باعث افزایش سریع حافظه و توجه در افراد می شود. دانش آموزانی که در هنگام رفتن به مدرسه صبحانه مصرف می نمایند نسبت به آن هایی که صبحانه نمی خورند عملکرد بسیار بهتری دارند.غذاهایی که به عنوان سوخت مناسب مغز جایگاه ویژه ای در فهرست محققین دارند شامل غلات کامل و سبوس دار به دلیل فیبر بالا، لبنیات و میوه ها هستند. البته در مصرف صبحانه هیچ گاه زیاده روی نکنید.
بلوبری
تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات نشان داده است که بلوبری باعث محافظت از مغز بر علیه آسیب های رادیکال های آزاد شده و تأثیر فاکتور سن در ایجاد بیماری هایی مانند آلزایمر و اختلال حواس را کاهش می دهد.هم چنین تحقیقات متعددی نشان داده اند که رژیم های غنی از آنتی اکسیدان ها به طرز آشکاری باعث افزایش یادگیری و بهبود عملکرد عضلات در موش های مسن شده است و آن ها را از نظر ذهنی و عملکرد مغز با موش های جوان یکسان ساخته است.
ذرت
با افزودن مقدار کمی پاپ کورن ساده به غذای خود می توانید از مزایای قابل توجه آن در بهبود قدرت تمرکز، بهره مند شوید. این میان وعده خوشمزه حاوی ویتامین های B۶، B۱۲ و E است که به تقویت تمرکز، حافظه و قدرت مغزی کمک می کند.
شکلات و مغز
مغزها و دانه های روغنی منابع خوب آنتی اکسیدان و ویتامین می باشند و با مصرف مغزها و دانه های روغنی عملکرد سلول های مغزی در سنین بالا افزایش می یابد. شکلات تیره دارای آنتی اکسیدان ها و محرک های طبیعی مانند کافئین است که تمرکز و توجه افراد را افزایش می دهد.
سبزیجات سبزرنگ
این سبزیجات مثل اسفناج و بروکلی چون غنی از فولیک اسید هستند، ذهن شما را هوشیار و قوی نگه می دارند. با وجود انواع مکمل های موجود در بازار و وجود گزارشات بسیار مبنی بر قدرت تقویت کنندگی مکمل هایی مانند ویتامینB، ویتامین C و ویتامینE، بتاکاروتن، منیزیم و غیره، باید خاطرنشان ساخت که استفاده از مکمل ها تنها برای افرادی که در رژیم و برنامه غذاییشان کمبود این مواد مغذی را دارند مفید می باشد و محققین درباره فواید واقع گرایانه انواع مولتی ویتامین ها و ترکیبات گیاهی و تأثیر آن بر روی مغز هشدار داده اند. در نهایت برای شروع یک روز سخت صبحانه خود را با یک آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی، نان با غلات کامل و سبوس دار و یک فنجان قهوه آغاز نمایید.
آووکادو و غلات کامل
عملکرد تمام اعضای داخل بدن به خصوص قلب و مغز بستگی به جریان خون مناسب دارد. داشتن یک رژیم با غلات کامل و میوه هایی مانند آووکادو می تواند ریسک بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد و منجر به کاهش کلسترول LDL گردد و این عامل منجر به کاهش خطر تشکیل پلاک و افزایش سرعت جریان خون شده و یک راه حل ساده و خوشمزه برای تقویت سلول های مغزی است. آووکادو جایگزین مرغوبی برای غذاهایی دریایی و برای افرادی است که ماهی دوست ندارند.همچنین با استفاده از غلات کامل مانند نان گندم کامل (سنگک و جو) فیبر و ویتامین E مورد نیاز بدن تأمین شده و از آنجا که میوه آووکادو دارای چربی مفید غیراشباع می باشد، باعث ایجاد جریان خونی روان در رگ ها می شود.